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VIRUS EBOLA, la guida del Ministero della Salute
Cerchiamo di fare un po' di chiarezza su un argomento che è di grande attualità.
Il Ministero della Salute mette a disposizione dei cittadini una guida esplicativa sulla malattia da Virus Ebola, al fine di garantire un'informazione razionale, dando spiegazione dei sintomi, dei veicoli di trasmissione e fornendo le informazioni corrette ai viaggiatori.
Ecco il link alla guida:
Virus Ebola (Ministero della Salute)
Il Ministero della Salute mette a disposizione dei cittadini una guida esplicativa sulla malattia da Virus Ebola, al fine di garantire un'informazione razionale, dando spiegazione dei sintomi, dei veicoli di trasmissione e fornendo le informazioni corrette ai viaggiatori.
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di seguito mettiamo a disposizione dei nostri clienti una lista dei prodotti che è utile avere con sè quando si parte per un viaggio:
- CEROTTI, BENDE, DISINFETTANTI PER FERITE
- CEROTTI PROTETTIVI PER VESCICHE
- ANALGESICO E ANTIPIRETICO
-ANTIINFIAMMATORIO PER USO TOPICO (IN CREMA O PASTIGLIE PER LA GOLA)
- FERMENTI LATTICI
- ANTIDIARROICO
- MICROCLISMI
- REIDRATANTI SALINI
- ANTICINETOSICO ( PER IL MAL DI MARE, MACCHINA, NAVE, AEREO )
- UN FARMACO ANTINAUSEA
- UN REPELLENTE PER INSETTI
- UN ANTISTAMINICO E UN CORTISONICO AD USO LOCALE
- UN COLLIRIO MONODOSE
- GOCCE AURICOLARI
- UN ANTIMICOTICO PER USO LOCALE
- UN ANTIBIOTICO A LARGO SPETTRO, UN ANTISTAMINICO E UN CORTISONICO SU PRESCRIZIONE MEDICA
- CREME SOLARI E DOPOSOLE
- UN TERMOMETRO
- PROFILATTICI
I piu' dimenticati:
-SPAZZOLINO, DENTIFRICIO, FILO INTERDENTALE
-DEODORANTE
Speciale:KIT TROUSSE PER LEI
-STRUCCANTE OCCHI
-CREMA VISO IDRATANTE
-SHAMPOO O DOCCIA-SHAMPOO
-SMALTO E SOLVENTE PER UNGHIE
-DISINFETTANTE DELLE VIE URINARIE
-POMATA GINECOLOGICA ANTIMICOTICA
-DETERGENTE INTIMO
-MASCHERA PER CAPELLI RISTRUTTURANTE
Venite a trovarci in farmacia e troverete una scelta varia e personalizzata di tutti questi prodotti, saremo lieti di consigliarvi!
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CONSIGLI PER I PREPARATI FATTI IN CASA
Sugli alberi appaiono i primi frutti e nella nostra tradizione c'è ancora l'antica passione per le marmellate e le conserve fatte in casa con i nostri prodotti dell'orto.
Per tutti gli appassionati un ripasso delle regole per evitare il botulino.
Parte da un'accurata pulizia delle mani e dei contenitori la prevenzione del botulismo. A ricordarlo è l'Istituto superiore di Sanità, che per la prima volta ha messo a punta le linee guida per la corretta preparazione delle conserve alimentari in ambito domestico, che saranno presentate il 23 giugno nell'ambito del convegno "Il botulismo alimentare in Italia: riflessioni e prospettive".
Il volume è stato realizzato dal Centro nazionale di riferimento per il Botulismo dell'Iss in collaborazione con la Facoltà di Bioscienze e Tecnologie Agro-alimentari e Ambientali dell'Università di Teramo e con il Centro Antiveleni di Pavia.
L'obiettivo è fornire indicazioni sulle corrette pratiche di preparazione delle conserve effettuate in ambito domestico, ponendo l'accento sulla necessità di applicare determinati trattamenti per ottenere un prodotto sicuro. Il volume ha l'obiettivo, infatti, di aiutare chi si cimenta nella preparazione di conserve in ambito domestico nella scelta di quelle ricette che meglio garantiscono la sicurezza microbiologica, senza però trascurare gli aspetti organolettici e nutrizionali. «La prevenzione e la comunicazione del rischio rappresentano due capisaldi della mission del Centro nazionale di riferimento per il botulismo - spiega Fabrizio Anniballi, uno dei curatori - che sempre più spesso riceve dal pubblico, richieste di chiarimenti in merito alla preparazione delle conserve alimentari in ambito domestico».
Passate, marmellate e altre preparazioni, spiega l'esperto, stanno tornando di moda, ma in una variante 'light' più pericolosa di quelle tradizionali, perché non usa agenti protettivi come sale, aceto o zucchero.
La prima regola, spiegano le linee guida, é una accurata pulizia sia delle mani che degli utensili che si utilizzano per le preparazioni. Gli alimenti andrebbero poi processati il prima possibile dopo la raccolta o l'acquisto, per minimizzare i rischi di proliferazione
Le regole da seguire
Igiene personale e della cucina
Particolare riguardo deve essere posto all'igiene personale e della cucina, la prima fonte di contaminazione, infatti, può essere rappresentata proprio da questi due fattori. Il semplice lavaggio delle mani con sapone associato alla frizione meccanica asporta dalla pelle gran parte dei microrganismi che vi sono presenti. In generale il lavaggio delle mani deve essere fatto:
• immediatamente prima di iniziare la manipolazione degli alimenti e ogni qual volta si cambia il tipo di preparazione
• ogni volta che le mani appaiono visibilmente sporche
• dopo essere stati in bagno
• dopo aver mangiato, fumato, tossito o starnutito
• dopo aver toccato o manipolato qualsiasi potenziale fonte di contaminazione (alimenti crudi, animali domestici, rifiuti, ecc.)
Attrezzature
Per la preparazione delle conserve sono necessari diversi utensili comunemente disponibili in una cucina domestica. Il vetro è il materiale migliore, anche se possono essere utilizzati contenitori in metallo. Il vetro, infatti, non assorbe odori. Se rimane perfettamente integro, può essere riutilizzato innumerevoli volte, e può essere facilmente lavato anche in lavastoviglie e sterilizzato. Inoltre essendo trasparente permette un'immediata ispezione dei prodotti conservati consentendo di evidenziare eventuali anomalie senza aprire il barattolo. Di contro, la trasparenza del vetro permette il passaggio della luce che può provocare modificazioni del colore del prodotto, per questo motivo è necessario collocare le conserve in luoghi al riparo dalla luce.
Scelta degli ingredienti
La scelta degli ingredienti è una fase assolutamente cruciale per il processo di produzione delle conserve. Per ottenere conserve di frutta e di verdura che mantengano intatti i sapori, gli aromi e le fragranze delle materie prime, è ideale scegliere sempre prodotti di stagione, perché più ricchi di sali minerali, vitamine, e nutrienti. Il rischio che i vegetali possano contenere residui di pesticidi e antiparassitari può essere superato scegliendo prodotti biologici. Se infine si riesce ad utilizzare i prodotti del proprio orto, è consigliabile preparare le conserve entro 6-12 ore dalla raccolta. In caso contrario è consigliabile conservare le materie prime in frigorifero fino al momento dell'utilizzo. L'aceto deve essere di vino, meglio se bianco. L'olio deve essere di primissima qualità. Si raccomanda l'utilizzo di olio extravergine di oliva. Per quanto riguarda lo zucchero, è consigliabile usare quello semolato perché non altera il sapore e il profumo della frutta. In sostituzione si può trovare in commercio uno zucchero speciale per confetture che contiene anche la pectina. Per le conserve sotto sale si consiglia l'uso di sale marino. Il sale raffinato può tuttavia essere utilizzato per insaporire le conserve.
Selezione e lavaggio dei prodotti
Le materie prime utilizzate per la preparazione delle conserve dovrebbero essere processate al più presto possibile dopo la raccolta per evitare la perdita di alcune delle loro caratteristiche organolettiche e nutrizionali. Lavare le materie prime sotto acqua corrente in modo da eliminare le particelle di terra ed altri eventuali residui. L'immersione per qualche minuto in acqua contenente il bicarbonato di sodio può essere utile per ridurre le tracce di pesticidi dalla superficie esterna dei vegetali.
Sanificazione dei contenitori
Spesso questa operazione viene indicata come sterilizzazione dei contenitori e dei tappi. Bisogna specificare che il termine sterilizzazione si riferisce ad un trattamento in grado di distruggere tutte le forme microbiche, comprese le spore. Le spore sono molto resistenti al calore e alla temperatura di 100°C potrebbero essere necessari anche tempi di trattamento lunghi più di 5-6 ore.
Riempimento dei contenitori
Questa operazione è molto importante e deve essere effettuata correttamente. I contenitori non vanno mai riempiti fino all'orlo, ma è necessario lasciare uno spazio vuoto che, nel gergo tecnico, viene definito "spazio di testa". Tale spazio è indispensabile affinché all'interno del contenitore si generi il vuoto, inoltre, serve per contenere l'aumento del volume della conserva durante il trattamento termico.
Pastorizzazione delle conserve
L'unico trattamento di stabilizzazione termica che può essere applicato in ambiente domestico è la pastorizzazione. Tale trattamento deve essere effettuato immergendo completamente i contenitori in acqua. Coprire la pentola con il coperchio e portare l'acqua ad ebollizione. A questo punto l'erogazione del calore può essere regolata ad un livello più basso, ma comunque in grado di garantire sempre un'ebollizione uniforme e vigorosa.
Ispezione dei contenitori
Dopo la pastorizzazione, il contenuto dei vasetti sarà visibilmente diminuito a causa dell'estrazione dell'aria. Trascorse 12-24 ore dalla pastorizzazione, quando i contenitori saranno ben raffreddati, devono essere accuratamente ispezionati per valutare l'ermeticità della chiusura e il raggiungimento del vuoto. I tappi o capsule di metallo dovranno apparire leggermente concavi (incurvati verso l'interno del contenitore). Premendo con il dito al centro della capsula o del tappo non si deve udire un "click clack". Un'ulteriore prova può essere fatta battendo con un cucchiaio sul tappo. Se il tappo emette un suono metallico, la chiusura è ermetica e il contenitore sotto vuoto, se altrimenti emette un suono profondo, il contenitore non è sottovuoto.
Conserve di pomodoro
Le preparazioni a base di pomodoro sono tradizionalmente le conserve maggiormente preparate in ambito domestico. Le più importanti sono la passata, i concentrati e i pelati.
Generalmente il pH del pomodoro varia da 3,9 a 4,6. Per la preparazione delle passate è preferibile utilizzare cultivar più acide (pH< 4,3) per diminuire i tempi di pastorizzazione. Qualora i pomodori non fossero sufficientemente acidi, sarà possibile acidificarli aggiungendo succo di limone oppure acido citrico.
La pastorizzazione si effettua partendo da acqua fredda. La pastorizzazione della passata di pomodoro in contenitori da un litro deve durare almeno 40 minuti. Se i contenitori sono da mezzo litro, saranno sufficienti 35 minuti di trattamento (dal momento dell'ebollizione dell'acqua). È importante notare che nella passata di pomodoro domestica, dopo la pastorizzazione si separa la fase liquida (di colore giallognolo) dalla polpa.
Per la preparazione dei concentrati, una volta ottenuta la passata, si può eliminare l'acqua in eccesso per filtrazione con un panno di lino o cotone puliti. A questo scopo il panno può essere una sorta di sacco oppure una federa. Si fa osservare che questo sistema di concentrazione è molto lento. Alternativamente, l'acqua in eccesso può essere eliminata facendo cuocere la passata per circa 2-3 ore a fiamma medio-bassa senza coperchio. Questa operazione può essere effettuata anche partendo da pomodori in pezzi. Ovviamente, concentrando la passata mediante bollitura, il prodotto deve essere invasato a caldo e la successiva pastorizzazione sarà effettuata partendo da acqua calda (alla stessa temperatura del concentrato).
Infine, per la realizzazione dei pelati, dopo aver selezionato i frutti maturi, sodi e privi di imperfezioni, lavarli in acqua corrente e praticare su ognuno un taglio a croce. Mettere sul fuoco una pentola e quando l'acqua inizierà a bollire scottarli per 2-3 minuti. Rimuovere i pomodori dall'acqua con una "schiumarola", aspettare che si raffreddino, togliere la pelle e invasare. Chiudete quindi i barattoli e pastorizzare con le modalità riportate per la passata.
Per tutti gli appassionati un ripasso delle regole per evitare il botulino.
"Il botulismo alimentare in Italia: riflessioni e prospettive".
Questo articolo è stato pubblicato il 23 giugno 2014 alle ore 15:52 sul " Sole 24 Ore"Parte da un'accurata pulizia delle mani e dei contenitori la prevenzione del botulismo. A ricordarlo è l'Istituto superiore di Sanità, che per la prima volta ha messo a punta le linee guida per la corretta preparazione delle conserve alimentari in ambito domestico, che saranno presentate il 23 giugno nell'ambito del convegno "Il botulismo alimentare in Italia: riflessioni e prospettive".
Il volume è stato realizzato dal Centro nazionale di riferimento per il Botulismo dell'Iss in collaborazione con la Facoltà di Bioscienze e Tecnologie Agro-alimentari e Ambientali dell'Università di Teramo e con il Centro Antiveleni di Pavia.
L'obiettivo è fornire indicazioni sulle corrette pratiche di preparazione delle conserve effettuate in ambito domestico, ponendo l'accento sulla necessità di applicare determinati trattamenti per ottenere un prodotto sicuro. Il volume ha l'obiettivo, infatti, di aiutare chi si cimenta nella preparazione di conserve in ambito domestico nella scelta di quelle ricette che meglio garantiscono la sicurezza microbiologica, senza però trascurare gli aspetti organolettici e nutrizionali. «La prevenzione e la comunicazione del rischio rappresentano due capisaldi della mission del Centro nazionale di riferimento per il botulismo - spiega Fabrizio Anniballi, uno dei curatori - che sempre più spesso riceve dal pubblico, richieste di chiarimenti in merito alla preparazione delle conserve alimentari in ambito domestico».
Passate, marmellate e altre preparazioni, spiega l'esperto, stanno tornando di moda, ma in una variante 'light' più pericolosa di quelle tradizionali, perché non usa agenti protettivi come sale, aceto o zucchero.
La prima regola, spiegano le linee guida, é una accurata pulizia sia delle mani che degli utensili che si utilizzano per le preparazioni. Gli alimenti andrebbero poi processati il prima possibile dopo la raccolta o l'acquisto, per minimizzare i rischi di proliferazione
Le regole da seguire
Igiene personale e della cucina
Particolare riguardo deve essere posto all'igiene personale e della cucina, la prima fonte di contaminazione, infatti, può essere rappresentata proprio da questi due fattori. Il semplice lavaggio delle mani con sapone associato alla frizione meccanica asporta dalla pelle gran parte dei microrganismi che vi sono presenti. In generale il lavaggio delle mani deve essere fatto:
• immediatamente prima di iniziare la manipolazione degli alimenti e ogni qual volta si cambia il tipo di preparazione
• ogni volta che le mani appaiono visibilmente sporche
• dopo essere stati in bagno
• dopo aver mangiato, fumato, tossito o starnutito
• dopo aver toccato o manipolato qualsiasi potenziale fonte di contaminazione (alimenti crudi, animali domestici, rifiuti, ecc.)
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Per la preparazione delle conserve sono necessari diversi utensili comunemente disponibili in una cucina domestica. Il vetro è il materiale migliore, anche se possono essere utilizzati contenitori in metallo. Il vetro, infatti, non assorbe odori. Se rimane perfettamente integro, può essere riutilizzato innumerevoli volte, e può essere facilmente lavato anche in lavastoviglie e sterilizzato. Inoltre essendo trasparente permette un'immediata ispezione dei prodotti conservati consentendo di evidenziare eventuali anomalie senza aprire il barattolo. Di contro, la trasparenza del vetro permette il passaggio della luce che può provocare modificazioni del colore del prodotto, per questo motivo è necessario collocare le conserve in luoghi al riparo dalla luce.
Scelta degli ingredienti
La scelta degli ingredienti è una fase assolutamente cruciale per il processo di produzione delle conserve. Per ottenere conserve di frutta e di verdura che mantengano intatti i sapori, gli aromi e le fragranze delle materie prime, è ideale scegliere sempre prodotti di stagione, perché più ricchi di sali minerali, vitamine, e nutrienti. Il rischio che i vegetali possano contenere residui di pesticidi e antiparassitari può essere superato scegliendo prodotti biologici. Se infine si riesce ad utilizzare i prodotti del proprio orto, è consigliabile preparare le conserve entro 6-12 ore dalla raccolta. In caso contrario è consigliabile conservare le materie prime in frigorifero fino al momento dell'utilizzo. L'aceto deve essere di vino, meglio se bianco. L'olio deve essere di primissima qualità. Si raccomanda l'utilizzo di olio extravergine di oliva. Per quanto riguarda lo zucchero, è consigliabile usare quello semolato perché non altera il sapore e il profumo della frutta. In sostituzione si può trovare in commercio uno zucchero speciale per confetture che contiene anche la pectina. Per le conserve sotto sale si consiglia l'uso di sale marino. Il sale raffinato può tuttavia essere utilizzato per insaporire le conserve.
Selezione e lavaggio dei prodotti
Le materie prime utilizzate per la preparazione delle conserve dovrebbero essere processate al più presto possibile dopo la raccolta per evitare la perdita di alcune delle loro caratteristiche organolettiche e nutrizionali. Lavare le materie prime sotto acqua corrente in modo da eliminare le particelle di terra ed altri eventuali residui. L'immersione per qualche minuto in acqua contenente il bicarbonato di sodio può essere utile per ridurre le tracce di pesticidi dalla superficie esterna dei vegetali.
Sanificazione dei contenitori
Spesso questa operazione viene indicata come sterilizzazione dei contenitori e dei tappi. Bisogna specificare che il termine sterilizzazione si riferisce ad un trattamento in grado di distruggere tutte le forme microbiche, comprese le spore. Le spore sono molto resistenti al calore e alla temperatura di 100°C potrebbero essere necessari anche tempi di trattamento lunghi più di 5-6 ore.
Riempimento dei contenitori
Questa operazione è molto importante e deve essere effettuata correttamente. I contenitori non vanno mai riempiti fino all'orlo, ma è necessario lasciare uno spazio vuoto che, nel gergo tecnico, viene definito "spazio di testa". Tale spazio è indispensabile affinché all'interno del contenitore si generi il vuoto, inoltre, serve per contenere l'aumento del volume della conserva durante il trattamento termico.
Pastorizzazione delle conserve
L'unico trattamento di stabilizzazione termica che può essere applicato in ambiente domestico è la pastorizzazione. Tale trattamento deve essere effettuato immergendo completamente i contenitori in acqua. Coprire la pentola con il coperchio e portare l'acqua ad ebollizione. A questo punto l'erogazione del calore può essere regolata ad un livello più basso, ma comunque in grado di garantire sempre un'ebollizione uniforme e vigorosa.
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Conserve di pomodoro
Le preparazioni a base di pomodoro sono tradizionalmente le conserve maggiormente preparate in ambito domestico. Le più importanti sono la passata, i concentrati e i pelati.
Generalmente il pH del pomodoro varia da 3,9 a 4,6. Per la preparazione delle passate è preferibile utilizzare cultivar più acide (pH< 4,3) per diminuire i tempi di pastorizzazione. Qualora i pomodori non fossero sufficientemente acidi, sarà possibile acidificarli aggiungendo succo di limone oppure acido citrico.
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ORGANIZZAZIONE EVENTO PER LA PROMOZIONE DEL TERRITORIO
Cerchiamo di promuovere eventi sul territorio, camminate e corse in compagnia per appassionati e per imparare ad appassionarsi,
per chi trova mille scuse e avrebbe bisogno solo di un incoraggiamento
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Si organizzano uscite di fitwalk e corsa
minimo 10 adesioni
prima uscita di prova gratis
tessera 5 uscite con il runner motivator di gruppo 15 euro
per informazioni e curiosità scrivici o visita il blog
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avere una valida FOTOPROTEZIONE e un efficace DOPOSOLE
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Introduzione
Il termine dieta significava originariamente "regime di vita", non solo riferito alle abitudini alimentari, ma anche alle attività quotidiane svolte dall'individuo.
Semplici consigli nutrizionali non andrebbero disgiunti da raccomandazioni che riguardano lo stile di vita.
Ne consegue che una prescrizione dietetica deve essere il più possibile individualizzata.
Una corretta alimentazione aiuta a prevenire l'insorgere di diverse malattie e contribuisce a mantenere inalterato il più possibile il benessere psicofisico dell'organismo.
E' buona norma pesarsi periodicamente e mantenere un peso corretto, riducendo l'eventuale sovrappeso; praticare regolarmente attività fisica (per esempio 30 minuti di camminata al giorno); mantenere una dieta varia ed equilibrata.
Alimenti consigliati:
L'alimentazione a base di cibi raffinati privi di scorie e la sedentarietà sono le cause principali.
La progressione delle feci nell'intestino è favorita dal consumo di fibre che aumentano il volume stimolando i movimenti intestinali.
E' indispensabile assumere con le fibre un adeguato quantitativo di liquidi: almeno 1,5 litri al giorno.
Infatti senza giusta idratazione la semplice assunzione di fibre potrebbe addirittura peggiorare la stipsi.
Le fibre si trovano in frutta e verdura e in tutti gli alimenti integrali (pane, pasta, cereali).
Circa 300-500 gr di frutta e verdura al giorno sono in grado di fornire una quantità adeguata.
La crusca può essere usata per integrare il fabbisogno giornaliero stimato in 30gr.
L'aumento del consumo di fibre può comportare inizialmente distensione addominale e meteorismo che tendono a regredire nel tempo.
La dieta ricca di fibre ha anche il vantaggio di proteggere dai tumori del colon,riduce il colesterolo e previene la formazione di diverticoli intestinali.
Al contrario, le carni, il pesce, i formaggi e i salumi sono alimenti poveri di fibre.
Piccoli accorgimenti per sentirci più in forma!
Introduzione
Il termine dieta significava originariamente "regime di vita", non solo riferito alle abitudini alimentari, ma anche alle attività quotidiane svolte dall'individuo.
Semplici consigli nutrizionali non andrebbero disgiunti da raccomandazioni che riguardano lo stile di vita.
Ne consegue che una prescrizione dietetica deve essere il più possibile individualizzata.
Una corretta alimentazione aiuta a prevenire l'insorgere di diverse malattie e contribuisce a mantenere inalterato il più possibile il benessere psicofisico dell'organismo.
E' buona norma pesarsi periodicamente e mantenere un peso corretto, riducendo l'eventuale sovrappeso; praticare regolarmente attività fisica (per esempio 30 minuti di camminata al giorno); mantenere una dieta varia ed equilibrata.
Alimenti consigliati:
- Pane, pasta, riso (meglio se integrali), mais, avena, orzo, farro, patate
- Legumi (fagioli, piselli, lenticchie)
- Frutta e verdura
- Carni magre (pollo, tacchino, vitello)
- Pesce 2-3 volte alla settimana
- Latte scremato e yogurt magro
- Formaggi magri (ricotta, quartirolo)
- Uova massimo 2-3 alla settimana
Alimenti da ridurre o evitare:
- Grassi di origine animale
- Condimenti Salse e sughi
- Sale (tipo iodato)
- Zuccheri, dolci, gelati, bibite
- Vino, birra, aperitivi, amari, superalcolici
Di seguito mettiamo a vostra disposizione una tabella riassuntiva con le quantità consigliate dei principali alimenti
Gruppi di alimenti
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Alimenti
|
Porzione(g)
|
N° porzioni al dì
|
Cereali
|
Pane
Pasta
Pasta fresca
Riso
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50g
80g
120g
80g
|
2-4 volte al dì
|
Tuberi
|
Patate
|
200g
|
2-4 volte al dì
|
Carne
Pesce
Legumi
|
Carne
Pesce
Legumi
|
100g
150g
30g
|
1-2 volte al dì
|
Latticini
|
Latte
Yogurt
Formaggio fresco
Formaggio stagionato
|
125g
125g
100g
50g
|
1-2 volte al dì
|
Ortaggi
Frutta
|
Insalate
Ortaggi
Frutta
|
50g
250g
150g
|
3-5 volte al dì
|
Condimenti
|
Olio
|
10g
|
1-3 volte al dì
|
Stitichezza o Stipsi
la Stipsi può dipendere da vere e proprie malattie organiche dell'intestino; nella maggior parte dei casi si tratta di un disturbo funzionale causato da abitudini alimentari e stili di vita corretti.L'alimentazione a base di cibi raffinati privi di scorie e la sedentarietà sono le cause principali.
La progressione delle feci nell'intestino è favorita dal consumo di fibre che aumentano il volume stimolando i movimenti intestinali.
E' indispensabile assumere con le fibre un adeguato quantitativo di liquidi: almeno 1,5 litri al giorno.
Infatti senza giusta idratazione la semplice assunzione di fibre potrebbe addirittura peggiorare la stipsi.
Le fibre si trovano in frutta e verdura e in tutti gli alimenti integrali (pane, pasta, cereali).
Circa 300-500 gr di frutta e verdura al giorno sono in grado di fornire una quantità adeguata.
La crusca può essere usata per integrare il fabbisogno giornaliero stimato in 30gr.
L'aumento del consumo di fibre può comportare inizialmente distensione addominale e meteorismo che tendono a regredire nel tempo.
La dieta ricca di fibre ha anche il vantaggio di proteggere dai tumori del colon,riduce il colesterolo e previene la formazione di diverticoli intestinali.
Al contrario, le carni, il pesce, i formaggi e i salumi sono alimenti poveri di fibre.
Alimenti da privilegiare
- Pane, pasta, biscotti, fette integrali
- Minestroni, zuppe, passati di legumi
- Verdure crude cotte (insalate, carote, pomodori, sedano, cetriolo, spinaci, zucchine, carciofi, verze, ravanelli, peperoni...)
- Frutta fresca ben matura (prugne, susine, kiwi, pere, mele, pesche, albicocche, arance, fichi)
- Yogurt
Da ridurre o evitare
- Cioccolato
- Cacao
- Tè
- Riso
Consigli generali
- Evitare la vita sedentaria
- Fare attività fisica (es.camminare 30 minuti al giorno)
- Mantenere regolari orari dei pasti
- Dedicare il giusto tempo alla toelette
- Bere in abbondanza acqua (8 bicchieri) e liquidi (zuppe, minestre etc)
- Aumentare gradualmente il consumo di fibre
- Assumere eventualmente fibre sotto forma di crusca
- Condire con olio di oliva
(In collaborazione con Montefarmaco e con il Dott. Adolfo Bianchi Specialista Diabetologo)
Sport invernali
Nella stagione invernale spesso si approfitta di qualche giorno di sole per fare qualche gita sulla neve e capita di ritrovarsi a fine giornata con visi scottati, mani rosse e muscoli indolenziti dal freddo...per evitare questi dolorosi inconvenienti vi sono semplici accorgimenti.Ecco cosa consigliamo di portar con voi durante una gita sulla neve:
- Antipiretico- decongestionante (ad esempio Zerinol,Tachifludec,Neo Nisidina, in farmacia vi consiglieremo quello più adatto); può capitare di prendere freddo e sono utilissimi per non farsi rovinare le vacanze da febbre e raffreddore.
-Pastiglie disinfettanti della gola anche solo x quella secchezza alle vie aeree che può venire stando in locali riscaldati a legna.
-Antidiarroico (ad esempio Imodium...ottima la versione orosolubile da tenere sempre in tasca)
-Fermenti lattici pronti da bere (es. Enterofluid, Lactoflorene...); il freddo e cibi diversi dal solito possono infiammare l'intestino, ma non devono rovinarci la gita.
-Collirio decongestionante, meglio se monodose, cosi' la scadenza sarà quella segnalata sulla confezione, mentre per i multidose in flaconcino la validità è solo di 30 giorni.
Il sole infatti o il semplice riflesso sulla neve può arrossare gli occhi e creare infiammazioni della congiuntiva.
-Stick labbra (consigliamo quelli appositi con protezione solare per la montagna)
-Cerotti e disinfettante in salviette
Se poi siete sportivi, e partite al mattino e sapete di percorrere km a piedi con le ciaspole o con gli sci portatevi nello zainetto, insieme a un paio di calze di ricambio e una maglietta asciutta, anche un integratore tipo Enervit o Vital Effect. Questi ultimi saranno utile come riserva per compensare gli zuccheri bruciati oppure per fornire energia subito disponibile; sono inoltre ben digeribili..insomma ottimi!
Buono sport a tutti!
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